| Preparation time | 10 min |
| Cooking Time | 10 min |
| Ready In | 20 min |
| Level of Difficulty | Easy |
| Servings | 4 |
Ingredients
8 zanahorias medianas (1 libra)
2 cucharadas de aceite de oliva
¼ de cucharadita más 1 pizca de sal kosher
1 cucharada de tomillo fresco picado (u otras hierbas frescas; usamos una combinación de tomillo y cebollino)
Directions
- Pele las zanahorias y córtelas en rodajas diagonales (al sesgo).
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue las zanahorias y cubra. Cocine durante 4 minutos sin revolver.
- Retire la tapa, revuelva y agregue ¼ de cucharadita de sal kosher.
- Continúe salteando sin tapar de 3 a 4 minutos hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente. Retire del fuego y agregue las hierbas frescas y unas cuantas pizcas más de sal kosher al gusto. Servir inmediatamente.