| Preparation time | 20 min |
| Cooking Time | 30 min |
| Ready In | 50 min |
| Level of Difficulty | Easy |
| Servings | 6 |
Ingredients
1 libra de calabaza de verano de cualquier variedadcortada en rodajas de ¼ de pulgada2 ½ cucharadas de aceite de oliva (o cualquier otro aceite de cocina saludable) 1 ¼ cucharadita de sal dividida ½ cucharadita de pimienta ⅓ taza de queso parmesano * rallado (opcional - o si tiene parmesano seco a mano, puede usarlo en su lugar)â…“ taza de pan rallado (del tipo que tenga a mano)¼ cucharadita ajo en polvo 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado (opcional - el perejil seco también funciona igual de bien aquÃ)
Directions
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Corte la calabaza en rodajas finas de ¼ de pulgada.
- Espolvoree ½ cucharadita de sal sobre las rodajas de calabaza. Deje reposar durante 10 minutos y luego limpie para eliminar el exceso de humedad con una toalla de papel.
- RocÃe una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
- Apila la calabaza en hileras: piensa en hacer lÃneas de calabaza en tu cacerola.
- RocÃe el aceite de oliva sobre la calabaza y luego espolvoree con sal y pimienta.
- En un tazón pequeño, combine el queso parmesano, el pan rallado y el ajo en polvo. Mezcle para combinar y luego espolvoree sobre la calabaza.
- Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio y hornee en horno precalentado durante 30 minutos.
- Retire el papel de aluminio y encienda el fuego a un asado alto. Ase a la parrilla durante 5-7 minutos adicionales, o hasta que la cobertura de pan rallado comience a dorarse.
- ¡Sirve inmediatamente con perejil y disfruta!